Phương pháp nào kiểm tra E.Coli trong dược thảo có kết quả nhanh
Hỏi:
Phương pháp nào kiểm tra E.Coli trong dược thảo có kết quả nhanh nhất? Có thể cho biết quy trình chi tiết được không? Nếu dùng phương pháp petrifilm có kết quả đáng tin cậy không? Phương pháp nào có thể định lượng E.Coli nhanh nhất (18-24h)? Cho biết cách tiến hành? Có thể áp dụng một số phương pháp kiểm tra Vi sinh vật (VSV) trong thực phẩm cho dược liệu cây cỏ không?
hloan2506@yahoo.com
Đáp:
Các phương pháp kiểm tra Vi sinh vật (VSV) trong thực phẩm có thể áp dụng cho kiểm tra VSV trong dược liệu cây cỏ. Tuy nhiên quy trình có thể đơn giản hơn ở một số trường hợp. Nên tham khảo “Dược điển Việt Nam” để có thể hiểu thêm về phương pháp kiểm tra VSV trong dược phẩm.
Kỹ thuật màng pêtri (Petrifilm) có thể dùng kiểm tra E.Coli cho kết quả nhanh. Trong kỹ thuật nầy môi trường dinh dưỡng dạng đông khô được cố định trên 1 giá thể mỏng và được phủ bằng 1 màng bảo vệ. Khi sử dụng lớp màng bảo vệ được tách 1 phần để có thể bổ sung 1ml dịch mẫu lên bề mặt môi trường, sau đó phủ lại bằng màng bảo vệ. Môi trường dinh dưỡng sẽ hỗ trợ cho sự tăng trưởng của VSV trong thời gian ủ và số khuẩn lạc xuất hiện có thể được đếm trực tiếp. Ưu điểm của kỹ thuật nầy là dễ thao tác, tiết kiệm không gian ủ và bảo quản, thời hạn sử dụng lâu và không cần hấp tiệt trùng. Tuy nhiên giá thành là khá cao.
Ngoài Petrifilm còn có nhiều phương pháp phát hiện E.Coli nhanh như: phương pháp lai phân tử (Hybridization), phương pháp PCR (Polymerase Chain Reaction)…các phương pháp nầy cần có thiết bị và kỹ thuật phức tạp và giá thành cũng khá cao.
Trương Minh Tú
