Đậu rồng là một loại rau ăn trái, thuộc họ Đậu, cây thân leo. Loại rau này dễ trồng, dễ chăm sóc, ít sâu bệnh, chi phí đầu tư thấp mà lợi nhuận lại cao. Ngoài ra, đậu rồng là loại rau giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. giúp tăng cường sức đề kháng.